世界各国最大的差异应该属于文化的差异。在文化差异之下，各种的生活和习惯的差异都是非常大的。对中国人而言，吃是我们的文化。很多人都认为，在中国没有什么是不能吃的，各种世界级别的害虫，到了中国都会变成美食。单单轮吃，中国人也不能不佩服非洲人，有一种东西是中国人不敢碰，但是在非洲它们却快被吃灭绝了，一年吃上上万斤都属于常态，它就是蜗牛。
蜗牛是世界范围内的统称，但是在不同的国家，它们是不一样的。在非洲，蜗牛整体上比我国的蜗牛个头要大很多，当地人能将蜗牛作为一种美食与他们的认知有很大的关系。因为他们认为蜗牛是一种食材，它里边富含蛋白质，而且具有清热解毒的作用，再加上野生蜗牛对于当地人来说是最低成本的食材，所以在非洲当地蜗牛是非常受欢迎的一种食物。
很多人可能会纳闷，为什么胃动力十足的中国吃货却不会去吃蜗牛，这个跟文化有很大的关系。在中国，人们一直将蜗牛作为一种害虫来对待，看到蜗牛我们的第一意识是其身体内含有大量的病菌，吃它具有很大的安全隐患，这也是为什么在中国的餐桌上见不到蜗牛的主要原因。再有一点就是，中国的蜗牛个头较小，制作和食用的成本相对于风险来说过高，所以它就在中国吃货的眼中失去了食用的价值。
经过几十年的发展，我们的生活水平有了翻天覆地的变化，人们对于饮食的需求也发生了变化。以前的很多食物逐渐地退出餐桌，这即是一种进步的表现，同时也是人们对健康需求更高的一种表现。反观非洲，目前还处于非常贫困和落后的状态，短时间内他们很难摆脱掉贫困和饥饿的困扰，所以生活在非洲的蜗牛被吃灭绝是完全有可能的。也许有一天，它们的野生蜗牛被吃干净了，就会发展人工养殖，那时候他们的生活水平也就更高了。
